Ingredients:
350 ml de llet sencera ATO
4 cullerades per a postres de cafè soluble
4 cullerades per a postres de sucre
4 cullerades per a postres d’aigua calenta (no bullint)
Elaboració:
Posem el cafè, el sucre i l’aigua calenta en un bol no gaire gran.
Amb la batedora de mà comencem a batre, amb paciència, fins que la crema estigui ben espumosa. Us portarà 5-7 minuts, depèn de la força amb la qual batem.
Omplim els gots que usarem per a servir fins a 2/3 parts amb llet.
Després amb una cullera completem els gots amb la crema de cafè.
Servim amb una cullereta per a poder barrejar la crema amb la llet abans de prendre.
Bon profit!
Revisa la font aquí.
