Ingredientes:
1 vaso de leche ECO ATO
½ cucharada pequeña de cúrcuma
½ cucharada pequeña de canela molida
⅓ cucharada pequeña de jengibre en polvo
1 o 2 dátiles sin hueso
Una pizca de pimienta negra molida
Elaboración:
Pon la leche en un cazo en el fuego y añade el resto de ingredientes. Calienta durante 3-5 minutos sin que llegue a hervir y removiendo constantemente con unas varillas para que salga espuma.
Si los dátiles están muy tiernos a veces se deshacen con el calor, si te quedan trocitos, pasa tu cúrcuma latte por la batidora.
Sirve la leche de cúrcuma en una taza y espolvorea un poco de canela por encima.
¡Buen provecho!
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