Ingredientes
60 g de cacao en polvo sin azúcar
113 g de mantequilla ATO
2 huevos
200 g de azúcar
30 g de harina
5 ml de esencia de vainilla
Una pizca de sal
125 g de nueces
Elaboración
- Precalienta el horno a 165°C. Engrasa o cubre con papel de hornear un molde cuadrado de 20 cm.
- A fuego bajo, mezcla la mantequilla ATO con el cacao hasta que esté suave. Deja enfriar unos minutos.
- En un bol, bate los huevos con la vainilla. Añade la mezcla de cacao y combina bien.
- Mezcla la harina, azúcar, sal y nueces. Incorpora a la mezcla de cacao y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea 35-40 minutos. El centro debe estar ligeramente firme.
- Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.
