Ingredientes:
30 ml de puré de calabaza natural
12 g de azúcar o edulcorando
Canela molida 1/2 cucharada
Jengibre molido 1/4 cucharada
Nuez moscada molida 1/8 cucharada
Clavo molido 1/8 cucharada
450 ml Leche entera ATO
70ml café
Nata montada al gusto
Canela molida extra para decorar
Elaboración:
Añadimos el puré de calabaza en un bol y mezclamos bien con el azúcar y las especies. Colocamos la leche en un cazo y calentamos sin que llegue a hervir, y lo mezclamos todo con unas varillas.
Añadimos el café recién hecho a la leche caliente y mezclamos. Lo servimos en dos tazas, utilizando un colador por si quedaran impurezas. Lo decoramos con nata montada al gusto y un poco de canela molida por encima.
¡Buen provecho!
Fuente: https://bit.ly/cafecarbassa-recepta
