Ingredientes:
500 ml de leche ATO
1 rama de canela
2 Claus
1 Cardamomo verde
5g de jengibre fresco
2 gramos de pimienta negra
5g cúrcuma molida
15ml Miel
Canela molida al gusto
Elaboración:
Calentamos la leche ATO en un cazo con la rama de canela, los clavos, el cardamomo abierto, los granos de pimienta y el jengibre picado o molido. Bajamos el fuego antes de que llegue a ebullición y le añadimos la cúrcuma, removiendo bien. Lo dejamos cocer a fuego muy lento durante al menos 5 minutos.
Lo pasamos por un colador y añadimos la miel. Lo repartimos en tazas y lo servimos con un poco de canela molida por encima.
