Ingredientes:
500 gr. de plátanos
300 ml. de nata para montar ATO
75 gr. de azúcar
1 limón
Elaboración:
¡Empezamos con el primer paso! Pela y trocea los plátanos, y añádeles un poco de zumo de limón. Es el truco porque no se oxiden.
Los ponemos en el vaso de la batidora y los trituramos hasta formar un puré.
Es el momento de montar la nata ATO. Lo haremos con la batidora de varillas hasta que esté en su punto. Tenemos que añadir poco a poco el azúcar y con cuidado de no excedernos para que no es corte la mezcla.
Mezclamos el plátano con la nata montada y removemos bien hasta que se forme una mousse muy homogénea. Lo dejamos en la nevera una hora para que es enfríe. ¡Y listo para disfrutarlo!
¡Buen provecho!
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