Ingredientes:
- 1 pepino grande
- 200ml de nata para cocinar ATO
- 2 yogures naturales
- 2 grandes de ajos picados
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 50 hojas de menta picadas
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Toma nota de cómo preparar un plato refrescante y ligero para disfrutar en verano.
Empezamos pelando y troceando los pepinos. Los trituramos bien junto con los ajos picados, los yogures y la menta. Después añadimos la nata para cocinar ATO y continuamos triturando un poco más. La nata aportará una textura cremosa perfecta para la sopa de pepinos.
Último paso, lo aliñamos con vinagre, sal y pimienta al gusto.
¡Y listo! Fácil, ¿verdad? Ahora toca ponerlo en práctica.
