Ingredientes:
Ingredientes:
3 Puerros grandes, limpios y troceados
200g Patatas peladas y troceadas
50g Aceite de oliva virgen extra
500ml de leche ATO Semidesnatada
500 ml de caldo de pollo
Sal
Pimienta negra
Elaboración:
En una cazuela profunda sofreímos el puerro y la patata con el aceite.
Agregamos la leche y el caldo y lo dejamos hervir hasta que la patata esté tierna.
Salpimentamos y trituramos todo bien con una bateadora de mano.
¡Y listo! Ya podemos disfrutar de una exquisita vichyssoise.
¡Buen provecho!
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