Ingredients
150 g de mantega ATO
200 g de sucre morè
1 ou.
1/2 culleradeta de llevat
1/4 culleradeta de sal
100g de gotes de xocolata
1 culleradeta d’extracte de vainilla
250 g de farina
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
Elaboració
1. Encèn el forn a 180 °C i prepara una safata amb paper per a enfornar.
2. En un recipient gran, mescla 150 g de mantega ATO amb el sucre moreno fins a aconseguir una textura cremosa.
3. Afegeix l’ou i l’essència de vainilla, i remou bé fins que tot estigui ben combinat.
4. En un altre recipient, passa per un tamís la farina, el bicarbonat, el llevat i la sal.
5. Incorpora a poc a poc aquests ingredients secs a la mescla de mantega ATO i sucre.
6. Incorpora les gotes de xocolata i remou fins que la massa sigui homogènia.
7. Estén la massa de galetes en la safata d’enfornar i dispersa de manera equilibrada.
8. Enforna durant 20-25 minuts o fins que el crumble estigui ben daurat en la part superior i les galetes quedin lleument crues per dins.
9. Deixa refredar abans de tallar en quadrats o porcions al teu gust.
10. Gaudeix de les teves galetes!
